5月も月末に入ってきました

4月上旬に定植した、加賀のスティックセニョール

頂花蕾が出始めました

500円玉ぐらいの大きさになったら、摘蕾します。

今は1円玉ぐらいです！

とっても可愛いよ🎵

スティックセニョールの摘蕾作業は3度目になります

初めての摘蕾作業、2回目の作業も頂花蕾の摘蕾が上手くできず、

500円玉の大きさの頂花蕾を摘蕾しなければならないのに

はるかに超えて、肉まんぐらいの大きさになってしまったものもありました。😢

今回は三度目の正直？の意気込みで作業に取り組む予定です

ちなみにスティックセニョールは側花蕾（頂花蕾を摘蕾後に脇から成長してくる蕾）の事を言うのですが、頂花蕾は側花蕾に負けず、これまたとっても美味しくて！

頂花蕾は販売される事が少なく、農家さんの食卓に上がる事が多いそうです。

希少なスティックセニョール頂花蕾どこかで出会えたら是非、食してみてくださいね！