2021/06/11 18:07
スティックセニョールお料理🎵
☆スティックセニョールの栄養価
緑黄色野菜ならでのβ―カロテンを豊富に含み、ビタミンC、ビタミンB群、ビタミンKのほか、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラル、食物繊維など豊富に含まれていて、ブロッコリーほとんど同じ成分が含まれているそうです。
☆スティックセニョールのお味
ブロッコリーを細長くしたような形をして、 ブロッコリーとカイランという野菜を掛け合わせ品種改良がされたお野菜です。 アスパラガスによく似た味と食感で、青臭さや苦みがなく甘みもしっかりとあるので、クセがなく食べやすい野菜です。
とっても美味しいです！茎の部分が大好きです！（個人的意見です♪）
採れたてスティックセニョールを軽く茹で
茹でたて！アッツアッツのスティックセニョールにマヨネーズをつけて食べるのが、一番です。
残ったスティックセニョールは肉巻きセニョールに変身
肉のうまみがスティックセニョールの甘みとよく合い、と～っても美味しいですよ！
お試しあれ～！
見てるだけで、お腹がすいてくる！
こちらは、スティックセニョールの胡麻和え！
洋風お野菜のイメージだけど、和風もぴったり、これまた旨い！
ここ近年日本いたるところで生産が増えてきているスティックセニョールですが、スーパーなどには殆ど販売されておらず、地方のお野菜直売所などではよく見かけます。
スティックセニョールは収穫に手間暇かかるので、農家さんはあんまり作りたがらないのかも( ´∀｀ )
と～っても美味しいのにね～✨✨✨
